vendredi 22 janvier 2021

Visiteurs : 473 866   
medfel2020

Récolté dans la presse

Rungis menacé par la « standardisation » ?

« Jamais les Français n’ont été davantage en demande de produits de qualité issus, en toute traçabilité, de la richesse de nos terroirs. Jamais Rungis n’est apparu autant menacé par la standardisation et la régulation. Nous, les grossistes du MIN, sommes inquiets (.) Que voyons-nous ? Une concentration accélérée portée par une multiplication de normes astreignantes, qui limite la transmission d’entreprises et l’émergence de nouveaux entrants dans les métiers. Une pression foncière accrue sur le site même de Rungis. Résultat, la part octroyée aux quelques 450 PME des grossistes tend à diminuer au profit de plates-formes plus puissantes (.) Avec les représentants des territoires, les syndicats professionnels, les fédérations de détaillants et de restaurateurs, le gestionnaire, nous ambitionnons de pérenniser, mais surtout de développer ce modèle vertueux de nos entreprises indépendantes ».
Extraits d’une tribune de Jean-Michel Peuch, président d’Unigros (Les Echos, 19 septembre).